ПОВАР

С давних времен люди уделяли огромное значение приготовлению и поглощению пищи.

От того, что мы кушаем и как мы кушаем, зависит наше самочувствие, настроение и в конечном итоге собственное здоровье.

Поэтому хороший повар – это не просто квалифицированный специалист-кулинар, занимающийся приготовлением пищи, это еще и знаток диетического и раздельного питания, традиционной и национальной кухни, тонкий психолог, учитывающий предпочтения и вкусы каждого члена семьи.

Опытный повар должен знать где можно купить свежие экологически чистые продукты, уметь разработать повседневное и праздничное меню, приготовить вкусную и здоровую пищу, украсить и сервировать стол, организовать праздничный ужин или банкет.

Основные требования к вакансии ПОВАР:

Образование	Специальное, профильное – технолог, кулинар, повар 4-6 разряда
Опыт работы	В семьях, ресторанах, кафе.
Навыки и знания	- Приготовление различных блюд, в том числе сложных в исполнении. - Знание традиционной и национальной кухни - Навыки приготовления простых и сложных блюд - Знание диетического и раздельного меню - Знание особенностей детского питания - Навыки сервировки стола
Дополнительные условия	- Медицинская книжка. - Рекомендации.
Основные обязанности	- Составление меню. - Закупка продуктов. - Калькуляция блюд. - Приготовление блюд различной сложности. - Сервировка стола и украшение блюд. - Контроль за сроками годности продуктов. - Поддержание чистоты и порядка на кухне. - Правильная эксплуатация и чистка кухонного оборудования.
Дополнительные обязанности	- Обслуживание выездных мероприятий, банкетов, приемов. - Обслуживание домашних торжеств и праздников.